Salmorejo cordobés
El salmorejo es una sopa fría de origen cordobés, que no puede ser más fácil y rápida de preparar, y sobre todo sabrosa y refrescante. Se...
Ajoblanco
El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la gastronomía de Málaga y otras provincias del...
Gazpacho Andaluz
Fácil, refrescante y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano. Aunque en el mundo de los gazpachos las recetas son...
Vichyssoise
La vichyssoise es una crema de puerros internacionalmente conocida, y que es una variante de una receta tradicional de la cocina...
Bisque de marisco al cilantro.
La bisque es una sopa o crema de marisco con mucha sustancia, espesa e intensamente sazonada. Sin duda nació como una forma sencilla y...
