Gazpacho Andaluz
Fácil, refrescante y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano. Aunque en el mundo de los gazpachos las recetas son...
Guiso de patatas con níscalos
Los níscalos con patatas son un plato de origen campesino, lo que se puede notar en sus ingredientes provenientes de la tierra. La...
Muttabal o Baba Ghanush
La afición de la cocina árabe por las berenjenas se refleja en su recetario tradicional, donde algunas veces es un ingrediente más, o...
Escalivada
La escalivada es un plato típico de Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Aragón que consta de verduras asadas: berenjena,...
Asadillo manchego
Un plato sencillo y muy típico de La Mancha. Se trata de una ensalada fría de pimientos asados y tomates aliñados con un majado de ajos,...
Lombarda con manzanas, pasas y piñones.
Brassica oleracea var. capitata ,de nombre común lombarda, col lombarda, repollo morado, col morada o berza morada, es una planta de la...
