Ensalada Waldorf
Esta ensalada fue creada por primera vez en Nueva York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf, el precursor del Hotel Waldorf-Astoriaque...
Lentejas de La Armuña guisadas
Las Lentejas de La Armuña son leguminosas pertenecientes a la especie “lens culinaris medikus” de variedad “rubia de La Armuña” cuyo...
Ajoblanco
El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la gastronomía de Málaga y otras provincias del...
Gazpacho Andaluz
Fácil, refrescante y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano. Aunque en el mundo de los gazpachos las recetas son...
Rosquillas de anís
Las rosquillas de anís son un dulce tradicional muy popular en toda España, especialmente en la época de Semana Santa, aunque se pueden...
Guiso de patatas con níscalos
Los níscalos con patatas son un plato de origen campesino, lo que se puede notar en sus ingredientes provenientes de la tierra. La...
Paté de níscalos
Paté con níscalos o robellones frescos, muy fácil y rápido, ideal para tomar con pan, tostas o colines, para untar en bocadillos y...
Flan de castañas con crema de membrillos
Si hay dos frutos que representan la quintaesencia del otoño son las castañas y los membrillos. Desde pequeño una de las cosas que más...
Natillas toledanas
Las natillas caseras es uno de los mejores postres que recuerdo de mi infancia. Ese aroma a canela y cáscara de limón que impregnaba toda...
