Yogur ecológico casero
Hacer yogur casero es muy sencillo; supone un ahorro de energía, de recursos materiales y de dinero, y además podemos comérnoslo fresco...
Judías blancas con chorizo
Este guiso de judías blancas con chorizo es bastante sencillo. Con unas verduras (cebollas y ajos) , un poco de panceta y unos chorizos...
Ensalada Waldorf
Esta ensalada fue creada por primera vez en Nueva York en 1893 en el famoso Hotel Waldorf, el precursor del Hotel Waldorf-Astoriaque...
Lentejas de La Armuña guisadas
Las Lentejas de La Armuña son leguminosas pertenecientes a la especie “lens culinaris medikus” de variedad “rubia de La Armuña” cuyo...
Salmorejo cordobés
El salmorejo es una sopa fría de origen cordobés, que no puede ser más fácil y rápida de preparar, y sobre todo sabrosa y refrescante. Se...
Cangrejos de río a la riojana
El cangrejo de río se come en todo el mundo. Como otros crustáceos comestibles, solo se aprovecha una pequeña parte de su cuerpo. En los...
Ajoblanco
El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la gastronomía de Málaga y otras provincias del...
Gazpacho Andaluz
Fácil, refrescante y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos estrella del verano. Aunque en el mundo de los gazpachos las recetas son...
Sardinas en escabeche
La sardina es un pescado azul que contiene gran cantidad de ácidos grasos Omega-3, además de sano y económico, su versatilidad nos deja...
